خارطة الطريق لترميم روحك واستعادة بهجة أيامك الضائعة

تعتبر الحلوى المصرية "البسبوسة" واحدًا من أشهر الحلويات التي تتميز بطعمها الشهي وقوامها الرطب، وهي تحظى بشعبية كبيرة في مناطق الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. تعتبر البسبوسة خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات والاحتفالات، فهي تمتاز بسهولة تحضيرها ولذتها التي لا تقاوم. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل البسبوسة بخطواتها البسيطة.

المكونات

• 2 كوب من السميد الناعم
• 1 كوب من جوز الهند (مبشور)
• 1 كوب من اللبن الزبادي
• 1 كوب من السكر
• 1/2 كوب من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
• 1/2 كوب من الحليب
• حبة برتقال (قشرها مبشور وعصيرها)
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
• قطر (للتزيين)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزجي السميد، جوز الهند المبشور، والسكر معًا. ثم أضيفي البيكنج بودر وقشر البرتقال المبشور وقلبي المكونات جيدًا.
2. في وعاء منفصل، اخلطي اللبن الزبادي، الزيت النباتي، عصير البرتقال، والحليب. ثم أضيفي هذا الخليط السائل إلى الخليط الجاف وامزجيهما حتى تتجانس جميع المكونات.
3. قومي بدهن صينية الخبز بالزيت ورشي القليل من السميد على السطح لتجنب الالتصاق. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. اسكبي خليط البسبوسة في الصينية المستعملة، وامتصلي في تسويته بشكل متساوي.
5. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا، واتركي البسبوسة تخبز لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويمكن أن تخترقي البسبوسة بسكين وتخرجيها نظيفة.
6. بعد أن تنضج البسبوسة، اسقيها بالقطر واتركيها تبرد قليلًا قبل تقديمها. يُفضل تقديم البسبوسة وهي دافئة.
7. قومي بتقطيع البسبوسة إلى مربعات أو مستطيلات، وزيني كل قطعة بقطر. يمكنك أيضًا رش البسبوسة ببعض جوز الهند المبشور أو الفستق المفروم لإضافة مزيد من النكهة والجمال.

مع هذه الطريقة السهلة والشهية، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتقديم البسبوسة في أي مناسبة أو حتى للاستمتاع بها في أوقات الاسترخاء مع العائلة والأصدقاء. عند تقديم البسبوسة، استمتع بطعمها الرائع مع كوبًا من الشاي الساخن لتكتمل تجربة الحلوى المصرية الشهيرة.

تعديل المقال